Ana Yemekler76
Piliç Tava
Baharatlarla marine edilmiş tavuk inciklerin tavada pişirildiği pratik bir yemek.
- 95 dakika
- 6 kişilik
- 6 malzeme
Ana Yemekler
Beğendili Enginar
Haşlanmış enginar üzerine köz patlıcanlı beğendi ve salçalı etle hazırlanan özel bir sunum.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 40 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 4 adet büyük boy enginar
- Yarım limon suyu
- 500 gram kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Küçük çay bardağı su
- Tuz, karabiber
- Beğendi için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı konserve közlenmiş patlıcan
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Enginarları tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ve yarım limon suyuyla yumuşayana kadar haşlayın.
- 2
Başka bir tencerede kuşbaşı etleri suyunu salıp biraz çekene kadar kavurun, üzerlerine gelecek kadar ılık su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- 3
Beğendi için; tereyağını eritip unu 2 dakika kavurun, sütü ekleyip koyu kıvam alana kadar pişirin, közlenmiş patlıcan, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın, kaşar peynirini ekleyip eritin.
- 4
Pişen etlere domates salçası ve küçük çay bardağı su ekleyip 2 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
- 5
Enginarların suyunu süzüp servis tabağına alın, üzerine sıcak beğendiyi, onun üzerine de salçalı eti ekleyin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler77
Frenk Tavası
Domateslerin arasına yerleştirilen kıymalı harcın kısık ateşte pişirildiği pratik bir tencere yemeği.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Ana Yemekler66
Fırında Etli Karnabahar Yemeği
Haşlanmış sebzelerin üzerine domatesli etli sos ve kaşarla fırınlanan doyurucu bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Ana Yemekler68
Zerdeçallı Tavuk Beğendi
Zerdeçallı tavuk sotenin köz patlıcanlı beğendi üzerinde servis edildiği özel bir yemek.
- 35 dakika
- 2 kişilik
- 12 malzeme