Mercan Kebabı
Tavuk kıyması ve kuyruk yağıyla hazırlanan, tavada pişirilen lezzetli bir kebap çeşidi.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Ana Yemekler
Domates Soslu Izgara Köfte
Tavada pişen köftelerin ev yapımı domates sosuyla servis edildiği klasik bir lezzet.
Hazırlık: 40 dkPişirme: 20 dk2 kişilik
Malzemeler
2 kişilik
- 200 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- Tuz, karabiber, kekik, kimyon
- Domates sosu için:
- 5 adet domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kesme şeker
Hazırlanışı
- 1
Domates sosu için; tereyağında sarımsağı hafif kavurup rendelenmiş domates, tuz ve kesme şekeri ekleyip pişirin.
- 2
Köfte harcını yoğurup 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- 3
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.
- 4
Kızdırılmış tavada köfteleri pişirin.
- 5
Servis tabağına köfteleri alıp üzerine domates sosu dökün.
İlgili Tarifler
Akçaabat Köftesi
Şeker ve yumurta sarısıyla yoğrulup 1 gece dinlendirilen meşhur Akçaabat köftesi.
- 515 dakika
- 4 kişilik
- 7 malzeme
Brokolili Fırın Makarna
Haşlanmış brokoli ve makarnanın beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı nefis bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak çiçeklerinin pirinçli harçla doldurulup zeytinyağıyla pişirildiği bir meze.
- 70 dakika
- 5 kişilik
- 5 malzeme