Bulgur Pilavı
Domates ve biberle kavrularak hazırlanan geleneksel bir bulgur pilavı.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Ana Yemekler
İnegöl Köfte
Bir gece dinlendirilen harcıyla meşhur, tavada pişirilen İnegöl usulü köfte.
Hazırlık: 500 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram köftelik kıyma
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 110 ml su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Rendelenmiş soğanın suyunu sıkın.
- 2
Kıymayı derin bir kaba alıp soğan suyu, sıvı yağ, galeta unu, karbonat, limon suyu ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.
- 3
Üzerini örtüp buzdolabında 1 gece dinlendirin.
- 4
Ertesi gün 1-2 dakika tekrar yoğurun.
- 5
Harçtan iri parçalar alıp tezgahta uzun rulo yapın, 3 parmak uzunluğunda kesip elinizle düzeltin.
- 6
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtıp köfteleri arkalı önlü pişirin.
İlgili Tarifler
Bayat Ekmek Köftesi
Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika, kaşarlı ve baharatlı nefis bir köfte tarifi.
- 25 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme
Et Şinitzel
İnceltilmiş dana etinin pane harcına bulanıp kızartıldığı klasik bir şinitzel.
- 18 dakika
- 3 kişilik
- 6 malzeme
Fırında Kaşarlı Şakşuka
Kızarmış patlıcan, kabak ve patatesin domates sosu ve kaşarla fırınlandığı nefis bir şakşuka.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme