Fırında Kadınbudu Köfte
Yarısı kavrulmuş kıymalı, pirinçli harcın pane harcına bulanıp fırında pişirildiği klasik kadınbudu köfte.
- 70 dakika
- 6 kişilik
- 10 malzeme
Ana Yemekler
Kıymalı Mantar Sote
Kıyma ve mantarın domatesle buluştuğu, maydanozla lezzetlendirilen pratik bir sote.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 20 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 150 gram kıyma
- 400 gram kültür mantarı
- 2 adet domates
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan
- 1 tutam maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Tencerede ince doğranmış soğan, kıyma ve zeytinyağını sürekli karıştırarak pişirin.
- 2
Küp doğranmış domates ve yarım yemek kaşığı salçayı ekleyip 2 dakika pişirin.
- 3
Mantarları ayıklayıp temizleyin, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın, kıymalı harca ekleyin.
- 4
Az su döküp karıştırın, kapağını kapatıp orta ateşte pişirin.
- 5
Pişince tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın, sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Kağıtta Levrek
Sebze yatağında tereyağlı ve limonlu levreğin kağıtta fırınlandığı özel bir yemek.
- 45 dakika
- 2 kişilik
- 10 malzeme
Adana Kebap
Acılı kıymadan şişte hazırlanan, ızgarada pişirilen bir kebap çeşidi.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Ev Köftesi
Bayat ekmek içi ve baharatlarla yoğrulan, tavada kızartılan klasik ev köftesi.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 12 malzeme