Ana Yemekler

Kuru Börülce Yemeği

Name: Kuru Börülce Yemeği
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı kuru börülce; 1 adet soğan; 2 adet yeşil biber; 1 adet havuç; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 su bardağı sıcak su; 1 adet kesme şeker; Tuz; Zeytinyağı

Bir gece ıslatılan kuru börülcenin sebzeler ve salçayla pişirildiği doyurucu bir yemek.

Hazırlık: 500 dkPişirme: 30 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

1 su bardağı kuru börülce
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 adet kesme şeker
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı

1
Kuru börülceyi 1 gece önceden sıcak suda bekletin.
2
Suyunu süzüp derin bir tencereye alın, üzerine temiz su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzün.
3
Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı 1 dakika kavurun, doğranmış biber ve havucu ekleyip 2 dakika daha kavurun.
4
Domates salçasını ekleyip 3-4 kere karıştırın.
5
Haşlanmış börülce, sıcak su, tuz ve kesme şekeri ekleyip karıştırın.
6
Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.