Ana Yemekler

Tavuk Etli Enginar Dolması

Name: Tavuk Etli Enginar Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 5 adet enginar; 250 gram tavuk eti; 400 gram mantar; 1 adet yeşil biber; 1 adet soğan; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz, karabiber; Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri

Haşlanmış enginarların tavuklu mantarlı harçla doldurulup kaşarla fırınlandığı bir yemek.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 7 dk5 kişilik

Malzemeler

5 kişilik

5 adet enginar
250 gram tavuk eti
400 gram mantar
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1
Tencerede zeytinyağında ince doğranmış soğan ve yeşil biberi 2-3 dakika kavurun.
2
Doğranmış tavuk etini ekleyip ara ara karıştırarak pişirin.
3
Küp doğranmış mantarları, tuz ve karabiberi ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4
Enginarları geniş bir tencereye alıp yarısına gelecek kadar su ve az tuzla pişirin.
5
Pişen enginarları fırın kabına dizip üzerlerine tavuklu karışımı paylaştırın.
6
Rendelenmiş kaşar serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 7 dakika pişirin.