Sarımsak Çorbası
Haşlanmış sarımsakla yapılan, göründüğünden daha hafif tatlı bir çorba.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Çorbalar
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimekle yapılan, pürüzsüz kıvamlı klasik bir çorba.
Hazırlık: 10 dkPişirme: 30 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı su
- Tuz
- İsteğe bağlı pul biber ve limon
Hazırlanışı
- 1
Mercimekleri yıkayıp süzün. Soğan ve havucu küçük doğrayın.
- 2
Tereyağında soğan ve havucu yumuşayana kadar kavurun, unu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 3
Mercimek ve suyu ekleyip mercimekler dağılana kadar orta ateşte pişirin.
- 4
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin, tuzunu ayarlayın.
- 5
İsteğe bağlı tereyağında pul biber kavurup üzerine gezdirin, limonla servis edin.
İlgili Tarifler
Kelle Paça Çorbası
Uzun süre kaynatılan et suyuyla hazırlanan, sarımsaklı bir çorba.
- 140 dakika
- 5 kişilik
- 4 malzeme
Analı Kızlı Çorba
İçli köfte ve mercimeğin bir arada pişirildiği Güneydoğu usulü bir çorba.
- 55 dakika
- 5 kişilik
- 5 malzeme