İslim Kebabı
Kızarmış patlıcan dilimlerine sarılan köftelerin salçalı sosla fırınlandığı bir kebap.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 12 malzeme
Ana Yemekler
Kadınbudu Köfte
İçine pirinç katılan, önce haşlanıp sonra kızartılan özel bir köfte çeşidi.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 20 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 300 gram kıyma
- 0,25 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
- 1
Pirinci haşlayıp süzün.
- 2
Yarım kıymayı soğanla birlikte kavurup pişirin, soğutun.
- 3
Pişmiş kıyma, pirinç ve çiğ kıymayı yoğurup tuz ve karabiber ekleyin.
- 4
Oval köfteler şekillendirip una, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın.
- 5
Kızgın yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
İlgili Tarifler
Beyti Kebap
Lavaşa sarılan kıymalı kebabın üzerine domates sosuyla servis edildiği bir tabak.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Fırında Ballı Tavuk Kanat
Ballı ve narlı özel sosla marine edilip fırında kızartılan lezzetli tavuk kanatları.
- 110 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme
Patatesli Köfte
Haşlanmış patates ve kıymanın birlikte hazırlandığı yumuşak bir köfte.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme