Enginar Mezesi
Haşlanan enginarların zeytinyağı ve limonla servis edildiği hafif bir meze.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 3 malzeme
Aperatif & Meze
Karışık Turşu
Farklı sebzelerin bir arada fermente edildiği renkli bir turşu.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 10 dk1 kavanoz
Malzemeler
1 kavanoz
- 1 adet karnabahar
- 2 adet havuç
- 4 adet salatalık
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
- Su, sirke
Hazırlanışı
- 1
Sebzeleri temizleyip uygun büyüklükte parçalayın.
- 2
Kavanoza sırayla dizip aralarına sarımsak ekleyin.
- 3
Su, tuz ve sirkeyi kaynatıp soğutun, kavanoza dökün.
- 4
Ağzını kapatıp serin bir yerde birkaç hafta bekletin.
İlgili Tarifler
Sarımsaklı Yoğurt Mezesi
Yoğurt ve sarımsağın basitçe karıştırıldığı klasik bir meze.
- 5 dakika
- 4 kişilik
- 3 malzeme
Tepsi Böreği
Yufkanın tepside katman katman dizilip fırınlandığı büyük boy bir börek.
- 70 dakika
- 8 kişilik
- 6 malzeme
Zeytin Salatası
Yeşil ve siyah zeytinlerin soğan ve baharatlarla karıştırıldığı bir meze.
- 15 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme