Enginar Mezesi
Haşlanan enginarların zeytinyağı ve limonla servis edildiği hafif bir meze.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 3 malzeme
Aperatif & Meze
Falafel (Klasik)
Robottan geçirilen nohut ve baharatlarla hazırlanan, kızartılan klasik falafel.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 10 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 2 su bardağı nohut (bir gece ıslatılmış, çiğ)
- 1 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Islatılmış nohut, soğan, maydanoz, sarımsak, karabiber, kimyon ve tuzu robota koyup karıştırın.
- 2
Üzerine unu ekleyip yoğurun.
- 3
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- 4
Kızgın yağda kızartın, yağını süzüp servis edin.
İlgili Tarifler
Çiğ Köfte
İnce bulgur ve baharatlarla yoğrulan, etsiz hazırlanan bir köfte çeşidi.
- 40 dakika
- 6 kişilik
- 5 malzeme
Kısır
İnce bulgur, domates salçası ve bol yeşillikle hazırlanan bir bulgur salatası.
- 25 dakika
- 5 kişilik
- 7 malzeme
Domates Turşusu
Yeşil domateslerin ekşimsi bir turşu haline getirildiği bir hazırlık.
- 30 dakika
- 1 kavanoz
- 4 malzeme