Fırın Şehriye
Haşlanan şehriyenin peynirle fırında kızartıldığı bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Ana Yemekler
Tavuklu Tepsi Kebabı
Tavuk pirzola ve sebzelerin salçalı sosla harmanlanıp fırında pişirildiği doyurucu bir tepsi yemeği.
Hazırlık: 25 dkPişirme: 55 dk6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- 500 gram tavuk pirzola
- 3 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Patates ve patlıcanları soyup iri doğrayın, ayrı ayrı kızgın yağda hafifçe kızartın.
- 2
Kapya biber ve yeşil biberleri iri doğrayın, soğanı ay şeklinde ince doğrayın, sarımsakları ince doğrayın.
- 3
Tavuk pirzolayı jülyen doğrayın.
- 4
Tüm malzemeleri fırın kabına alın, iri doğranmış domatesleri ekleyin.
- 5
Tuz, kekik, kimyon, toz biber ve karabiber serpip elinizle harmanlayıp yayın.
- 6
Domates salçası ve suyla hazırladığınız sosu üzerine dökün.
- 7
Yağlı kağıtla örtüp 200 derece fırında 50-55 dakika pişirin.
- 8
Yağlı kağıdı alıp üzeri kızarana kadar tekrar fırınlayın.
İlgili Tarifler
Kayseri Mantısı
Küçük boyutlu hamur parçalarıyla hazırlanan, sarımsaklı yoğurtla servis edilen bir mantı çeşidi.
- 90 dakika
- 6 kişilik
- 5 malzeme
Ballı Susamlı Tavuk
Çıtır kızarmış tavukların kavrulmuş susamlı ballı sosa bulanıp pişirildiği Uzak Doğu esintili bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Kuzu Kavurma
Kuzu etinin kendi yağında uzun süre kavrularak pişirildiği bir yemek.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 3 malzeme