Ana Yemekler

Cafe De Paris Soslu Tavuk

Name: Cafe De Paris Soslu Tavuk
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram tavuk göğsü; Marine için:; 9 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 yemek kaşığı sirke; 4 diş sarımsak; 2 tatlı kaşığı kekik; Yarım çay kaşığı karabiber; 2 çay kaşığı kimyon; Tuz; Sos için:; 2 yemek kaşığı tereyağı; 100 ml sıvı krema; 2 yemek kaşığı hardal; 2 tatlı kaşığı zerdeçal; 2 tatlı kaşığı köri; 50 gram rokfor peyniri; 1 tutam dereotu

Özel marine edilmiş tavuk etlerinin rokforlu, hardallı kremalı sosla buluştuğu şık bir yemek.

Hazırlık: 135 dkPişirme: 20 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

600 gram tavuk göğsü
Marine için:
9 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı sirke
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
Tuz
Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
100 ml sıvı krema
2 yemek kaşığı hardal
2 tatlı kaşığı zerdeçal
2 tatlı kaşığı köri
50 gram rokfor peyniri
1 tutam dereotu

Hazırlanışı

1
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın.
2
Zeytinyağı, sirke, rendelenmiş sarımsak, kekik, karabiber, kimyon ve tuzla marine edip buzdolabında en az 2 saat bekletin.
3
Marine olmuş tavukları tavada pişirin.
4
Sos için; tereyağını eritip sarımsağı kavurun, sıvı krema, hardal, zerdeçal ve köriyi ekleyip karıştırın.
5
Rokfor peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın, dereotunu ekleyip ocaktan alın.
6
Sosu pişen tavukların üzerine döküp 2 dakika daha pişirin.