Ana Yemekler65
Izgara Köfte (Maden Suyuyla)
Maden suyuyla yoğrulan ve dinlendirilen, ızgarada pişirmeye uygun nefis köfte.
- 90 dakika
- 6 kişilik
- 10 malzeme
Ana Yemekler
Köfteli İskender Kebabı
Köftelerin pide, yoğurt ve domates sosuyla buluştuğu ev yapımı İskender.
Hazırlık: 40 dkPişirme: 20 dk2 kişilik
Malzemeler
2 kişilik
- 300 gram köftelik kıyma
- 1 adet küçük boy yumurta
- 1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, kekik, kimyon
- Yarım pide
- 1 kase yoğurt
- 1 çay bardağı domates püresi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet sivri biber
Hazırlanışı
- 1
Köfte harcını yoğurup 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- 2
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval köfteler yapın.
- 3
Pideyi küp küp kesip fırında 2 dakika ısıtın.
- 4
Köfteleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
- 5
Tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ve domates püresini 2-3 dakika pişirin. Biberleri de az kızartın.
- 6
Servis tabağına ısınmış pideleri koyun, üzerine çırpılmış yoğurt dökün.
- 7
Domatesli karışımı, kızarmış köfteleri ve biberleri yerleştirin.
- 8
Üzerine kızdırılmış tereyağı döküp sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler66
Fırında Patlıcan Oturtma
Kızarmış patlıcan dilimleri üzerine kıymalı harç konularak fırınlanan klasik bir yemek.
- 45 dakika
- 3 kişilik
- 10 malzeme
Ana Yemekler78
Piliç Topkapı
İç pilavla doldurulmuş marine tavuk butlarının fırında pişirildiği özel bir sunum yemeği.
- 235 dakika
- 4 kişilik
- 14 malzeme
Ana Yemekler62
Terbiyeli Et Haşlama
Et ve sebzelerin limonlu yumurta terbiyesiyle birleştiği geleneksel bir haşlama.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme