Nohutlu Pilav
Haşlanmış nohutla zenginleştirilen klasik bir pirinç pilavı.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Ana Yemekler
Sebzeli Et Sote (Bol Sebzeli)
Kuşbaşı et ve çeşitli sebzelerin birlikte sotelenip pişirildiği doyurucu bir yemek.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 35 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram kuşbaşı et
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Hazırlanışı
- 1
Eti iyice ısıtılmış tencerede suyunu salıp renk değiştirene kadar kavurun, üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- 2
Başka bir tencerede zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsağı 1 dakika kavurun.
- 3
Doğranmış yeşil biber, kırmızı biber, küp patates ve küp havucu ekleyip biraz daha yağ ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
- 4
Küp doğranmış domates, domates salçası ve çok az su ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- 5
Pişen etleri, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- 6
Kapağını kapatıp 2 dakika daha pişirin.
İlgili Tarifler
Adana Kebap
Acılı kıymadan şişte hazırlanan, ızgarada pişirilen bir kebap çeşidi.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Sandal Sefası
Oyulmuş kabakların kıymalı harçla doldurulup beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı bir yemek.
- 40 dakika
- 3 kişilik
- 13 malzeme
Soslu Tavuk Kızartması
Özel sosla marine edilip una bulanarak kızartılan çıtır tavuk dilimleri.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme