Ana Yemekler59
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Asma yaprağına sarılan pirinçli iç harcın zeytinyağıyla pişirildiği soğuk bir meze.
- 85 dakika
- 6 kişilik
- 5 malzeme
Ana Yemekler
Izgara Köfte (Maden Suyuyla)
Maden suyuyla yoğrulan ve dinlendirilen, ızgarada pişirmeye uygun nefis köfte.
Hazırlık: 75 dkPişirme: 15 dk6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- 1 kg orta yağlı kıyma
- 2 adet kuru soğan (rendelenmiş, suyu süzülmüş)
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 şişe maden suyu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı karbonat
Hazırlanışı
- 1
Kıyma ve rendelenmiş soğanı bir kaba alın.
- 2
Galeta unu, maden suyu ve tüm baharatları ekleyip iyice yoğurun.
- 3
Harcı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- 4
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verin.
- 5
Izgarada pişirerek servis edin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler58
Biber Dolması (Etli)
Kıymalı ve pirinçli iç harçla doldurulan biberlerin salçalı sosla pişirildiği klasik bir dolma.
- 60 dakika
- 10 kişilik
- 16 malzeme
Ana Yemekler61
Nohutlu Pilav
Haşlanmış nohutla zenginleştirilen klasik bir pirinç pilavı.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Ana Yemekler69