İskender Kebap
Döner dilimleri üzerine domates sosu ve tereyağı gezdirilen bir kebap tabağı.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Ana Yemekler
Izgara Köfte (Maden Suyuyla)
Maden suyuyla yoğrulan ve dinlendirilen, ızgarada pişirmeye uygun nefis köfte.
Hazırlık: 75 dkPişirme: 15 dk6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- 1 kg orta yağlı kıyma
- 2 adet kuru soğan (rendelenmiş, suyu süzülmüş)
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 şişe maden suyu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı karbonat
Hazırlanışı
- 1
Kıyma ve rendelenmiş soğanı bir kaba alın.
- 2
Galeta unu, maden suyu ve tüm baharatları ekleyip iyice yoğurun.
- 3
Harcı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- 4
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verin.
- 5
Izgarada pişirerek servis edin.
İlgili Tarifler
Zeytinyağlı Patlıcan
Patlıcanın domates ve sarımsakla zeytinyağında pişirildiği soğuk bir meze.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Tavuklu Mantar Sote
Tavuk eti ve mantarın biberlerle sotelenip domatesle lezzetlendirildiği pratik bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Elbistan Tava (Maraş Yöresi)
Kuşbaşı et, patlıcan ve biberin güveçte kaşarla buluştuğu Maraş yöresine ait bir yemek.
- 40 dakika
- 3 kişilik
- 11 malzeme