Elbasan Tava
Kuşbaşı etin üzerine yoğurtlu sos dökülerek fırınlanan Arnavut mutfağından bir yemek.
- 65 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Tavuk Şiş
Yoğurtlu salçalı sostan sonra şişe dizilip fırında pişirilen nefis bir tavuk şiş.
Hazırlık: 135 dkPişirme: 30 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 650 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Çeri domates
- Kırmızı biber
- Yeşil biber
- Kekik
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Tavuk göğsünü kuşbaşından biraz büyük olacak şekilde doğrayın.
- 2
Derin bir kapta yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, tuz, kekik, pul biber ve kimyonu karıştırın.
- 3
Tavuk etlerini sosa ekleyip güzelce harmanlayın, buzdolabında en az 2 saat marine edin.
- 4
Kırmızı ve yeşil biberleri tavuk büyüklüğünde doğrayın.
- 5
Islatılmış çöp şişlere sırayla tavuk, kırmızı biber ve yeşil biber dizin.
- 6
Şişleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- 7
Üzerine yağlı kağıt serip kenarlarını kapatın.
- 8
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- 9
Yağlı kağıdı alıp boş kısımlara çeri domatesleri yerleştirin, üzerleri kızarana kadar tekrar fırınlayın.
- 10
Sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Sarımsaklı Köfte
İrmik ve bulgurla hazırlanan köftelerin bol sarımsaklı domates sosuyla buluştuğu nefis bir tarif.
- 50 dakika
- 6 kişilik
- 16 malzeme
Fırında Tavuk Şinitzel
Galeta ununa bulanmış tavuk filetoların fırında çıtır çıtır pişirildiği pratik bir tarif.
- 75 dakika
- 2 kişilik
- 5 malzeme