Lokanta Usulü Taze Fasulye

Malzemeler

Hazırlanışı

1. 1

   Taze fasulyelerin uç kısımlarını kesip kılçıklarını ayıklayın, yıkayıp 2-3 parçaya kesin.

2. 2

   Soğan, domates ve sarımsağı soyup ince doğrayın.

3. 3

   Küçük bir tencereye zeytinyağı koyup ısıtın, kuşbaşı eti rengi değişene kadar kavurun.

4. 4

   Etin üzerini geçecek kadar sıcak su döküp etler yumuşayana kadar pişirin.

5. 5

   Geniş bir tencereye zeytinyağı koyup doğranmış soğanı 2 dakika kavurun.

6. 6

   Domates salçası ve sarımsağı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.

7. 7

   Pişen etleri ekleyip 2 dakika daha kavurun.

8. 8

   Doğranmış domatesi ekleyip karıştırın.

9. 9

   Taze fasulyeleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.

10. 10

    Fasulyelerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip karıştırın.

11. 11

    Kaynadıktan sonra kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.