Dana Rosto
Bütün parça dana etinin fırında yavaşça pişirildiği bir yemek.
- 170 dakika
- 6 kişilik
- 4 malzeme
Ana Yemekler
Beşamel Soslu Domatesli Köfte
Kızarmış köfte ve domateslerin üzerine beşamel sos dökülüp fırınlanan nefis bir yemek.
Hazırlık: 60 dkPişirme: 20 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tutam maydanoz
- Nane, kekik, kimyon, tuz, karabiber
- 3 adet domates
- Sıvı yağ (kızartmak için)
- Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
Hazırlanışı
- 1
Köfte harcını yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- 2
Köfteleri şekillendirip kızgın yağda kızartın.
- 3
Domatesleri de kızgın yağda kızartın.
- 4
Beşamel sosu hazırlayın.
- 5
Domatesleri fırın kabına koyup üzerine köfteleri dizin, beşamel sosu dökün.
- 6
180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Kadınbudu Köfte
İçine pirinç katılan, önce haşlanıp sonra kızartılan özel bir köfte çeşidi.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 7 malzeme
Taze Soğanlı Tavuk Sote
Sütle marine edilmiş tavuk etinin taze soğan ve biberle sotelenip soya sosuyla servis edildiği bir yemek.
- 90 dakika
- 2 kişilik
- 7 malzeme
Zeytinyağlı Barbunya
Kuru barbunya fasulyesinin zeytinyağı ve domatesle pişirildiği soğuk bir meze.
- 45 dakika
- 5 kişilik
- 5 malzeme