Sadece Tarif
Ana Yemekler

Etli Taze Patlıcan Dolması

Taze patlıcanların oyulup kıymalı harçla doldurularak pişirildiği nefis bir dolma.

Hazırlık: 25 dkPişirme: 40 dk4 kişilik
Etli Taze Patlıcan Dolması

Malzemeler

4 kişilik
  • 1 kg patlıcan (yaklaşık 3 adet)
  • 150 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • Tuz, kuru nane, karabiber

Hazırlanışı

  1. 1

    İç harç için; kıyma, ince doğranmış soğan, pirinç, salça, tuz ve baharatları yoğurun.

  2. 2

    Patlıcanların üst kısımlarını kesip ortadan ikiye bölün, alacalı soyun.

  3. 3

    İçlerini kaşıkla çıkarıp hafifçe tuzlayın.

  4. 4

    Kıyma harcını patlıcanlara doldurun, üzerini domates dilimleriyle kapatın.

  5. 5

    Salçalı sosu (salça + su) hazırlayıp tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine dökün.

  6. 6

    Tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ve zeytinyağı ekleyip kapağını kapatın.

  7. 7

    Orta ateşte 35-40 dakika pişirin.

İlgili Tarifler

Kuzu İncikAna Yemekler
61

Kuzu İncik

Kemikli kuzu incik etinin kısık ateşte yumuşayana kadar pişirildiği bir yemek.

  • 140 dakika
  • 4 kişilik
  • 5 malzeme
Kasap KöftesiAna Yemekler
82

Kasap Köftesi

Soğan suyu ve defne yaprağı kurusuyla lezzetlendirilmiş, dinlendirilmiş özel bir kasap köftesi.

  • 145 dakika
  • 4 kişilik
  • 11 malzeme
Tavuk Burger KöftesiAna Yemekler
82

Tavuk Burger Köftesi

Mısır gevreğiyle kaplanmış, dondurucuya atılabilen pratik ev yapımı tavuk burger köftesi.

  • 45 dakika
  • 6 kişilik
  • 10 malzeme
Ciğer SoteAna Yemekler
68

Ciğer Sote

Dana ciğerinin soğan ve biberlerle sotelenip baharatlarla lezzetlendirildiği bir yemek.

  • 40 dakika
  • 4 kişilik
  • 9 malzeme