Adana Kebap
Acılı kıymadan şişte hazırlanan, ızgarada pişirilen bir kebap çeşidi.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Ana Yemekler
Kıymalı Nohut Yemeği
Kıyma ve biberle zenginleştirilmiş, tereyağlı salçalı sosla pişirilen nohut yemeği.
Hazırlık: 10 dkPişirme: 30 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 2,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 150 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
- Sıcak su
Hazırlanışı
- 1
Tencerede kıymayı sürekli karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- 2
İnce doğranmış soğan, yeşil biber, tereyağı ve zeytinyağını ekleyip 5 dakika pişirin.
- 3
Domates salçası, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip 1 dakika kavurun.
- 4
Haşlanmış nohut ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip karıştırın.
- 5
Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
- 6
5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Kıymalı Makarna
Kavrulmuş kıyma ve domates sosuyla hazırlanan pratik bir makarna yemeği.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Tencerede Etli Kuru Fasulye
Bir gece ıslatılmış kuru fasulyenin kuşbaşı etle birlikte ağır ağır pişirildiği klasik bir yemek.
- 530 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Tavuklu Ali Nazik
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerine tavuk sote ile servis edilen Ali Nazik kebabı.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 12 malzeme